Esam Cursos TRANSFORMACIÓN E INDUSTRIA DE ALIMENTOS

Generar en el participante un conocimiento reflexivo, teórico, metodológico y práctico enmarcados en materia Gastronómica bajo el uso de técnicas, herramientas y competencias, que le permita al profesional su actualización en cuanto a la preparación y transformación de alimentos

Profesores de instituciones educativas, técnicos en alimentos, licenciados. En gastronomía, nutrición así como profesionales de posgrado en general, que tengan interés en capacitarse en el manejo técnicas para la transformación e industrias de alimentos.Ingenieros en alimentos y público interesado en el temario.